Кокосовые сырники с бананом

Готовим кокосовые сырники с бананом

Предлагаю вам приготовить очень оригинальные кокосовые сырники с бананом. В данном рецепте в состав сырников не добавляется мука, однако творог следует выбирать мягкий и сухой, чтоб сырники хорошо держали форму. Также, в качестве сюрприза, в центр сырника прячется кружок банана и, в готовых сырниках, есть ощущение, что внутри есть крем.

Очень советую вам попробовать эти чудесные сырники и удивить своих родных. Из указанного количества получается 9 необыкновенно вкусных сырников.

Для приготовления сырников нам понадобится сухой, мягкий творог, пачка кокосовой стружки (40 г), сахар, банан, яйцо, соль, мука для панировки и растительное масло для жарки.

Творог поместить в миску, добавить сахар и щепотку соли, растереть вилкой. Добавить яйцо.

Тщательно размешать всю массу, всыпать кокосовую стружку. Снова перемешать творожную массу и оставить минут на 15-20.

С банана снять шкурку и нарезать толстыми кружочками.

Влажными руками набрать часть творожной массы, сформировать сырник. В центр поместить кружок банана и прикрыть его творожной массой.

На тарелку насыпать муку, положить сырник и присыпать мукой сверху.

Сформировать таким образом все сырники, хорошо обваливая их в муке.

Разогреть в сковороде подсолнечное масло и выложить в него сырники.

Когда поджарится одна сторона, сырники перевернуть и обжарить с другой стороны.

Выкладывать сырники на бумажные полотенца для удаления лишнего масла. Подавать сырники со сметаной или мёдом. Приятного аппетита!