Салат с сельдереем, яблоком и подкопченными мидиями

 

Лук зелёный  5 перо	Майонез  1 ст. л.
Мидии в масле  80 г	Перец чили свежий  1 г
Сельдерей стебли  2 шт.	Соль  1 щепотка
Укроп свежий  2 веточка	Чеснок  1 зубчик
Яблоко  1 шт.

Салат с сельдереем, яблоком и мидиями

Сельдерей попал в Россию в годы правления Екатерины II и считался в большей степени декоративным, лишь иногда использовался как лекарственное растение.

В наше время мы употребляем сельдерей полностью; съедобны корень, листья, стебли... Сельдерей очень полезен, богат клетчаткой, в нём масса витаминов; он незаменим для пожилых людей и мужчин.

Сегодня готовим из сельдерея салат с очень нежным и свежим вкусом, подкопченные мидии придают салату некую пикантность и, несмотря на обычные продукты, салат может украсить праздничный стол! Сначала я хотела заправить его маслом, но решила, что майонез объединит вместе пряный вкус сельдерея, кислое яблоко и мидии, придаст им законченный вкус и не ошиблась!

Шаг 1

Подготовим продукты по списку. Вымоем зелень, стебли сельдерея и яблоко.

Шаг 2

Сельдерей порежем кубиком.

Шаг 3

Яблоко порежем кубиком, предварительно освободив от семенной коробки.

 

Шаг 4

Мелко нарубим зелень.

Шаг 5

Соединим нарезанные продукты в салатнике.

Шаг 6

Добавим майонез и перемешаем.

Шаг 7

Салат готов! Подадим порционно, выложив через сервировочное кольцо. Украсим мидиями и колечком чили.