Яблоки фаршированные курицей

 

Бульон куриный  200 мл	Лук репчатый  1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное  50 мл	Масло сливочное  20 г
Орехи грецкие  30 г	Перец чёрный молотый  1 щепотка
Соль  1 щепотка	Чернослив вяленый  20 г
Чеснок  2 зубчик	Яблоко  5 шт.

Яблоки фаршируем курицей

Обычно курочку яблоками фаршируют, а тут наоборот.

Яблоки, фаршированные куриным мясом, всегда получаются очень нежными и сочными, в них содержится минимум калорий и максимум пользы. Запекать можно и в духовке, и в мультиварке на режиме «Выпечка». Яблоки жёсткие запекаются дольше, им потребуется 35-40 минут.

Шаг 1

Для приготовления нам понадобится куриное филе, орехи грецкие, чернослив, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, масло сливочное, бульон куриный, яблоки и чеснок.

Шаг 2

Филе перекручиваем через мясорубку.

Шаг 3

Лук и чеснок измельчаем.

Шаг 4

В разогретой с маслом сковороде обжариваем лук и чеснок.

Шаг 5

Затем добавляем фарш и обжариваем, разминая комки куриного фарша.

 

Шаг 6

К фаршу добавляем измельчённые чернослив и орехи, соль, перец и хорошо перемешиваем.

Шаг 7

У яблок срезаем верхушки и аккуратно достаём сердцевину и мякоть, оставляя стенки, толщиной 0,5-0,7 мм.

Шаг 8

Заполняем яблоки подготовленным фаршем и ставим их в форму для запекания.

Шаг 9

На каждое яблоко выкладываем по 1 кусочку сливочного масла. Вливаем к яблокам бульон и накрываем фольгой или крышкой.

Шаг 10

Ставим в духовку, нагретую до 180°С, и запекаем в течение 15-20 минут. Наши яблоки, запечённые с курицей, готовы. Приятного аппетита!