Лимонный пирог-пудинг

Ингредиенты для блинов на молоке:

 

• 4 куриных яйца,
• 1 стакан сахара,
• 0,5 чашки пшеничной муки,
• 1 ст.л. сливочного масла,
• щепотка соли,
• цедра 1 лимона,
• 60 мл свежевыжатого сока лимона,
• 1,5 чашки свежего молока

 

Как приготовить лимонный пирог-пудинг:

 

• Снимите цедру с одного лимона специальным ножом или с помощью обычной терки, желательно не задевая белую часть лимона.
  Новости СМИ2
• Отделите желтки от белков. В миску просейте муку, добавьте сахар, соль, желтки, сливочное масло, молоко и цедру - хорошо взбейте венчиком.
• Отдельно взбейте белки до пиков, добавьте в миску с тестом, аккуратно перемешивая движениями вверх-вниз.
• Духовку разогрейте до 180 градусов, форму для выпечки смажьте сливочным маслом. Выложите тесто в форму и выпекайте до готовности около 40 минут.
• Готовый лимонный пирог-пудинг достаньте из формы, нарежьте кусочками и посыпьте сахарной пудрой.