Доброго времени суток мои подписчики и гости! Сегодня поделюсь рецептом салата, который называется "Забава".
Этот салат готовится очень быстро из доступных продуктов. Его вкус необычен и оригинален. Несмотря на то, что официально он не значится среди вегетарианских блюд, его ингредиенты входят в число разрешённых при таком виде питания. На праздничном столе это блюдо полностью выполнит своё предназначение. Диетические продукты в его составе сделают салат лёгким для организма. А в течение продолжительного торжества он будет хорошо чередоваться с мясными блюдами. Для салата нам понадобится: сыр твёрдый (типа "Костромского" или "Тильзитёра") – 100-120 г; яблоко (свежее) сладкого сорта – 195-235 г (1-2 шт.); яйцо куриное – 3 шт.; лук репчатый – 130-160 г (1 шт.); уксус столовый (можно яблочный) – 1 ст. л.; соль (для маринада) – 1 ч. л. (без верха); сахар – 1 ст. л.; вода (для маринада) – 250-350 г; соль; майонез – для покрытия слоёв
Процесс приготовления Сырые яйца отварить в течение 11-13 минут. Оставить остывать под проточной холодной водой. Затем очистить и мелко порубить. Лук следует промариновать. Для этого его очистить, разрезать на 4 части и каждую нарезать тонкими полосками. Лук сложить в глубокую посуду. Она должна быть пригодной для варки. К нарезке добавить соль, сахар и столовый уксус. Всё это залить кипятком и перемешать. Поставить на огонь. Как только маринад закипит, посуду снять с огня. Вылить из лука воду и оставить его остывать. Яблоко очистить от кожуры и освободить от середины. Натереть его на тёрке с крупными ячейками. Потереть сыр и перемешать с нарезанными яйцами. Смесь посолить по вкусу и снова тщательно перемещать. Салат выложить слоями. При этом каждый слой густо покрывать майонезом. Порядок слоёв следующий: маринованный лук; яблоко; сыр с яйцами. Сверху салат украсить тёртым сыром, ветками зелени или фигурами из свежих овощей. Для ещё более лёгкого варианта в салате можно использовать сыр меньшей жирности, а майонез заменить на постный. http://www.lesyaka.ru/post467786667/
Свежие комментарии