Время приготовления: 15 мин.
Время подготовки: 10 мин.
Кол-во порций: 3 шт.
Вид кухни: грузинская
Вид блюда: выпечка , вторые блюда
Рецепт подойдет на: ужин, обед.
Ингредиенты к рецепту «Хачапури на мангале»:
| Соль 2 г | Сыр Сулугуни 500 г |
| Тесто слоёное бездрожжевое 500 г |
Готовим хачапури на мангале
Существует множество рецептов хачапури, представляю дачный вариант, на мангале.
Начинка — сулугуни, одновременно сочный и твёрдый сыр, отличчно запекается. Так как это дачный рецепт, экспресс блюдо, тесто готовое слоёное. Всё накручивается на шампур с сыром, хотя, как вариант, можно приготовить хачапури традиционной формы, только выпекать на решётке.Подаётся блюдо сразу, с огня, пока сыр приятно расплавился. Приятного аппетита!
Приготовление блюда по рецепту «Хачапури на мангале»:
Шаг 1
Ингредиенты: сыр, тесто и, если сыр недостаточно подсолен, — соль.
Шаг 2
Нарезаем Сулугуни.
Шаг 3
Нарезаем полоски теста, растягиваем их.
Шаг 4
На шампур одеваем кусочек сыра, обматываем его тестом.
Шаг 5
Закрепляем концы теста. Готовить стоит перед самым запеканием.
Шаг 6
Ставим на мангал, переворачиваем по мере прожаривания, за 15 минут всё готово, Сулугуни может капать.
Шаг 7
Блюдо готово как только тесто подрумянится. При раскрывании хачапури, сыр вытекает, едим горячим. Приятного аппетита!
Свежие комментарии