Время приготовления: 1 час 20 мин.
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 10 шт.
Вид кухни: европейская
Вид блюда: вторые блюда
Рецепт подойдет на: ужин.
Ингредиенты к рецепту «Пирог с тунцом и рисом»:
Тесто
| Дрожжи сухие 10 г | Масло подсолнечное рафинированное 110 мл |
| Молоко 250 мл | Мука пшеничная 500 г |
| Сахар 75 г | Соль |
Начинка
| Вода 2 ст. | Лук репчатый 1 шт. |
| Масло сливочное 2 ст. л. | Морковь 1 шт. |
| Перец чёрный молотый 0.1 ч. л. | Рис длиннозернистый 1 ст. |
| Тунец консервированный 1 банка |
Кроме того
| Кунжут белый 1 ст. л. | Кунжут чёрный 1 ст. л. |
| Яйца куриные 1 шт. |
Готовим рыбный пирог с рисом
Сегодня предлагаю вашему вниманию вкусный и сытный пирог с тунцом и рисом. Пирог привлекает простотой приготовления. Такой пирог — прекрасное решение для сытного завтрака. Вы можете приготовить пирог вечером, а подать его утром с ароматным чаем.
Также такой пирог можно подать к рыбному супу — тоже очень вкусно. Пирог получается довольно большим, поэтому подойдёт для большой семьи.
Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Для начинки пирога нам понадобится рис, вода, консервированный тунец, лук, морковь, сливочное масло, соль, чёрный молотый перец.
Шаг 2 1 стакан риса обжарить на сковороде на сливочном масле (1 ст. л.) 2-3 минуты.
Шаг 3 Выложить рис с солью (по вкусу) в кастрюлю с водой (2 стакана). Довести до кипения. Убавить огонь и варить под крышкой до готовности. Охладить.
Шаг 4 1 луковицу очистить, нарезать кубиком и обжарить на сливочном масле (1 ст.
л.) до прозрачности.
Шаг 5 Добавить очищенную и натёртую на тёрке с крупными отверстиями 1 морковь. Тушить, помешивая, ещё 2-3 минуты.
Шаг 6 Соединить рис и овощи. Приправить чёрным молотым перцем (0,1 ч. л.).
Шаг 7 С консервов (1 банка) слить масло. Тунец выложить в рис и аккуратно перемешать.
Шаг 8 Кроме того, для работы нам понадобится дрожжевое тесто для пирожков (рецепт ниже по ссылке), яйцо, чёрный и белый кунжут.
Шаг 9 Тесто разделить на 2/3 и 1/3 часть. Большую часть теста раскатать и выложить в форму, формируя бортики.
Шаг 10 На тесто выложить начинку. Разровнять.
Шаг 11 Меньшую часть теста раскатать и вырезать из него небольшой фигурки. Выложить их на тесто. Оставить пирог на 20 минут в тёплом месте.
Шаг 12 Смазать сверху 1 разболтанным яйцом и посыпать кунжутом (1 ст. л. чёрного и 1 ст. л. белого кунжута).
Шаг 13 Готовить в предварительно разогретой до 180°С духовке приблизительно 40 минут (до готовности пирога). Пирог готов.
Свежие комментарии