Зразы мясные с капустой

Время приготовления: 30 мин.

Время подготовки: 30 мин.

Кол-во порций: 5 шт.

Вид кухни: европейская

Вид блюда: вторые блюда

Рецепт подойдет на: ужин, обед.

Ингредиенты к рецепту «Зразы мясные с капустой»:

Батон 100 г	Говяжий фарш 350 г
Капуста белокочанная 250 г	Куриное филе 200 г
Лук репчатый 1 шт.	Лук-порей 100 г
Масло подсолнечное рафинированное 50 мл	Панировочные сухари 100 г
Перец чёрный молотый 2 щепотка	Соль 1 ч. л.
Чеснок 2 зубчик

Готовим зразы мясные с капустой

Зразы — достаточно популярное блюдо.

Новости СМИ2

Они бывают мясные и овощные. Мясные представляют собой котлету веретенообразной формы с начинкой. Как правило, жарят их в панировочных сухарях. Начинка может быть любая: грибная, овощная, из каши, сыра и так далее, на сколько хватает фантазии.

В данном рецепте мясные зразы с начинкой из молодой белокочанной капусты и лука-порея. Очень сочное и вкусное блюдо.

Приготовление блюда по рецепту «Зразы мясные с капустой»:

Шаг 1

Для приготовления мясных зраз с капустой потребуются следующие продукты: говяжий фарш, куриное филе, лук репчатый, лук-порей, чеснок, яйцо, сухари панировочные, батон, подсолнечное масло, капуста белокочанная, соль, перец чёрный молотый.

Шаг 2

Лук-порей помыть и нарезать кольцами. Выложить на сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла.

Шаг 3

Белокочанную капусту нарезать тонкой соломкой. Добавить к луку-порею.

Шаг 4

Налить на сковороду с луком-пореем и капустой немного воды и накрыть крышкой. Тушить на небольшом огне, периодически перемешивая. Посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 5

Приготовить фарш для зраз. Куриное филе помыть и пропустить через мясорубку. Добавить к говяжьему фаршу.

Шаг 6

Батон замочить в холодной воде и отжать. Лук репчатый и чеснок почистить и перемолоть в мясорубке или измельчить любым другим способом. Добавить к мясу.