Филе тунца с картофелем и сладким перцем

 

Вино белое сухое  125 мл	Картофель  200 г
Лук репчатый  1 шт.	Масло оливковое Extra Virgin  2 ст. л.
Перец сладкий  2 шт.	Перец чёрный молотый  1 щепотка
Помидоры  2 шт.	Соль  1 щепотка
Тимьян лимонный свежий  4 веточка	Тунец филе  300 г
Чеснок  1 зубчик

Филе тунца с картофелем и перцем

Тунец — вкусная и простая в приготовлении рыба, с которой можно приготовить огромное количество аппетитных и сытных блюд.

Более того, она ещё и очень полезная. Она считается диетическим продуктом из-за своей низкой калорийности и содержит полезные кислоты Омега-3, минералы и витамины.

Каких-либо сложностей с тем, чтобы вкусно приготовить тунец, нет, поскольку она достаточно вкусна сама по себе и различные дополнения лишь подчёркивают, дополняют её вкус теми или иными нотками. Поэтому я решила дополнить филе овощами и лимонным тимьяном, которые придают блюду неповторимый вкус и аромат.

Шаг 1

Для приготовления тунца с картофелем и сладким перцем нам понадобится филе тунца, картофель, сладкий перец, помидоры, лук, чеснок, белое сухое вино, оливковое масло, соль, молотый чёрный перец и лимонный тимьян.

Шаг 2

Перец помыть, удалить семена и белые перепонки, нарезать тонкими полосками.

Шаг 3

Помидоры помыть, удалить семена и сок, мякоть нарезать кубиками.

Шаг 4

Картофель почистить и нарезать дольками.

 

Шаг 5

В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить мелко нарезанный лук на слабом огне в течение 3-4 минут. Влить половнику горячей воды и тушить ещё 4 минуты.

Шаг 6

Добавить помидоры, перец, картофель, зубчик чеснока, несколько веточек тимьяна, посолить и поперчить по вкусу.

Влить вино и 125 мл воды, накрыть крышкой и готовить на среднем огне в течение 25 минут.

Шаг 7

Выложить в сковороду филе тунца и готовить ещё 4-5 минут.

Шаг 8

Подавать сразу же! Приятного аппетита!:))