Время приготовления: 1 час
Время подготовки: 30 мин.
Кол-во порций: 8 шт.
Вид кухни: европейская
Вид блюда: выпечка
Рецепт подойдет на: пост, десерт, перекус.
Ингредиенты к рецепту «Постный кекс с вишней и имбирём»:
| Вишня замороженная 120 г | Вода 250 мл |
| Имбирь сухой | Какао порошок 1 ст. л. |
| Масло подсолнечное рафинированное 0.5 ст. | Мёд 2 ст. л. |
| Мука пшеничная 2 ст. | Орехи грецкие 30 г |
| Сахар 100 г | Сода 1.5 ч. л. |
| Соль 1 щепотка |
кекс с вишней и имбирём
Предлагаю вам испечь вкусный постный кекс с вишней и имбирём. Для этого кекса можно использовать как свежую вишню, так и замороженную. Кекс получается очень ароматный, с мягкой приятной структурой. Это замечательная выпечка для тех, кто соблюдает пост.
Приготовление блюда по рецепту «Постный кекс с вишней и имбирём»:
Шаг 1
Для приготовления постного кекса нам понадобится мука, вода, сода, подсолнечное масло, какао порошок, сухой имбирь, сахар, щепотка соли, мёд, грецкие орехи и замороженная вишня. Вишню предварительно следует разморозить, а в сезон можно использовать свежую.
Шаг 2
В миске смешать муку, какао, соду, и имбирь.
Шаг 3
Нагреть воду, добавить в неё сахар и мёд, помешать, пока сахар частично растворится. Добавить щепотку соли и влить подсолнечное масло.
Шаг 4
Жидкую смесь соединить с сухой и тщательно перемешать.
Шаг 5
Затем добавить вишню и орехи. Вишню желательно немного обвалять в муке, чтоб она не дала кексу лишней жидкости и не окрасила тесто.
Шаг 6
Вылить тесто в силиконовую форму.
Шаг 7
Духовку разогреть до 180°С и печь кекс 50 минут или 1 час. Готовность проверить деревянной палочкой — она должна быть сухой.
Шаг 8
Когда кекс остынет — посыпать его сахарной пудрой. Затем можно нарезать и подавать к чаю. Приятного аппетита!
Свежие комментарии