Нежное мясное пирожное с баклажаном

 

 

источник

 

Нежное закусочное пирожное из фарша и баклажанов может выступать и самостоятельным блюдом. Готовится быстро.
Нам понадобится свино-говяжий фарш 500гр, в который добавим мелкорубленный лук, яйцо, соль, специи.

Один большой баклажан порежем дольками, посолим и оставим минут на 20.

Кладем фарш на баклажан, немного вдавливая. Формируем котлету.

Обваливаем в панировочных сухарях.

Обжариваем сначала со стороны фарша, затем баклажана.

Выкладываем на противень, застеленный пергаментом и посыпаем наши пирожные тертым плавленным сырком, украшаем майонезом.

Приятного аппетита!