Кулинария

Рыбные котлеты из минтая с манкой

Время приготовления: 1 час 30 мин.

Время подготовки: 5 мин.

Кол-во порций: 5 шт.

Вид кухни: европейская

Вид блюда: вторые блюда

Рецепт подойдет на: ужин, обед.

Ингредиенты к рецепту «Рыбные котлеты из минтая с манкой»:

Крупа манная 50 г	Лук репчатый 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 5 ст. л.	Минтай целый 350 г
Молоко 50 мл	Перец чёрный молотый 0.1 ч. л.
Соль 0.5 ч. л.	Яйца куриные 1 шт.

Готовим рыбные котлеты из минтая с манкой

Блюда из рыбы — вкусные и полезные. Диетологи рекомендуют употреблять рыбные блюда несколько раз в неделю. И хотя многие не любят блюда из рыбы, уверен, такие котлеты им точно понравятся. Котлеты из минтая с манкой получаются ароматные, сочные и воздушные.

Подавайте котлеты с картофельным пюре, макаронами, рисом или гречкой — при любом варианте подачи будет очень вкусно.

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1

Для работы нам понадобится минтай, лук, яйцо, манная крупа, соль, чёрный молотый перец, подсолнечное масло, молоко.

Шаг 2

Рыбу (350 г) почистить и разделать на филе.

Шаг 3

Лук (1 штуку) почистить, нарезать на кусочки. Поместить в чашу кухонного комбайна (насадка металлический нож) и измельчить.

Шаг 4

К луку выложить нарезанное рыбное филе. Измельчить до однородной массы.

Шаг 5

Добавить 50 мл молока, манную крупу (50 г), соль (0,5 ч. л.), чёрный молотый перец (0,1 ч. л.). Ещё раз включить комбайн до образования однородной массы.

Шаг 6

Отправить фарш в холодильник на 40-50 минут.

Шаг 7

В сковороде разогреть подсолнечное масло (5 ст. л.). Ложкой набирать фарш и выкладывать в сковороду, стараясь придать котлетам круглую форму. Обжарить котлеты с двух сторон до золотистого цвета.