Яблочные оладьи

Необходимые ингредиенты

1. Яблоки зеленые – 4 шт
2. Масло сливочное – 40 г
3. Мука пшеничная – 250 г
4. Соль – 1 щепотка
5. Разрыхлитель – 10 г
6. Корица – 5 г
7. Молотый имбирь – по вкусу
8. Мускатный орех – по вкусу
9. Яйцо – 1 шт

10.  Яблочный сидр – 100 г

11.  Сахар – 70 г

12.  Масло растительное – для жарки

13.  Молоко сгущенное

Способ приготовления

Почистить яблоки, порезать на средние кубики.

На сковородке при среднем нагреве растопить масло (20 г) и обжарить до неполного размягчения яблоки, добавив немножко сахара.

Муку соединить со специями.

В миске взбить яйцо с оставшимся сахаром, влить оставшееся масло (предварительно его растопив). После положить яблоки, влить яблочный сидр и мучную смесь. Тщательно перемешать.

Получившуюся смесь опускать в раскаленное масло при помощи ложки. Обжаривать до золотисто-коричневатого оттенка.

Готовые яблочные оладьи облить сгущенным молоком.