 | 1 час 30 минут 2 порции |
Ингредиенты:
| Сметана 20% | 500 г | Горчица | 1 ч. л. |
| Крольчатина | 300 г | Лук | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт. | Чеснок | 2 зуб. |
Описание рецепта — Кролик в сметане:
Нежнейший кролик
Шаг 1:
 |
|
Разрезаем ножки на две части
Шаг 2:
 |
Солим, перчим
Шаг 3:
 |
Обжариваем до образования корочки, в это же время жарим на другой сковородке, лук и морковь.
Шаг 4:
 |
Выкладываем кролика в форму для духовки( у меня стеклянная кастрюлька) вместе с маслом из сковородки, доливаем воды так, чтобы не закрывало мясо. Кролик должен тушиться, а не вариться.
Шаг 5:
 |
Сверху выкладываем зажарку, тоже с маслом, на морковку кладем чеснок дольками. Ставим в духовку на 40 мин при 180 градусах.
Шаг 6:
 |
Достаем через 40 мин кролика и добавляем сметану. Ставим в духовку еще на 30 мин. Подавать можно как в холодном так и в горячем виде.
Свежие комментарии