Рубленые котлеты с сыром

 

Панировочные сухари  1 ст. л.	Перец красный молотый  3 щепотка
Свинина мякоть  300 г	Свиной фарш  300 г
Соль  3 щепотка	Сыр твёрдый  100 г

Готовим рубленые котлеты с сыром

У нас в семье довольно часто готовят котлеты, поэтому рецептов накопилось огромное количество как говорится «на любой вкус и цвет».

Самыми любимыми котлетами у нас в семье считаются рубленные с сыром, которые я готовлю по особому рецепту.

Секрет данных котлет состоит в том, что они готовятся и с рубленым мясом, и фаршем одновременно, а сыр придаёт блюду уникальную изюминку и нежность.

Шаг 1

Для приготовления рубленых котлет с сыром вам понадобится свиная мякоть, свиной фарш с луком, перец красный молотый, панировочные сухари, сыр и соль.

Шаг 2

Фарш с луком заранее уже был подготовлен, поэтому его кладу в глубокую тарелку. Добавляю красный молотый перец.

Шаг 3

Кладу панировочные сухари.

Шаг 4

Сыр нарезаю ломтиками.

Шаг 5

Мясо нарезаю мелкими кусочками.

 

Шаг 6

Далее кладу нарезанное мясо в тарелку с фаршем.

Шаг 7

Перемешиваю содержимое и солю по вкусу.

Шаг 8

Делаю лепёшки из полученной массы, а затем в серединку кладу ломтики сыра.

Шаг 9

Формирую котлетки и укладываю их на сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 10

Обжариваю с обеих сторон по 5-7 минут в среднем, после чего котлеты готовы и их можно подавать на стол к гарниру. Приятного аппетита!