Запеканка из творога на сковороде

Запеканка

Для смазывания формы

Готовим запеканку из творога на сковороде

Запеканка из творога на сковороде — блюдо быстрое в приготовлении, вкусное и сытное. Иногда у хозяйки нет доступа к духовке, отсутствует микроволновка и мультиварка, а приготовить творожную запеканку хочется. Вот тогда и пригодится ей такой рецепт.

Готовится творожная запеканка на сковороде в два раза быстрее, чем в духовке, что является приятным бонусом. Следует помнить, что сковороду, перед выкладыванием в неё творожной массы, следует хорошо смазать сливочным маслом и присыпать манкой. А ещё можно предварительно проложить дно и стенки сковороды пекарской бумагой. Лучше, если вы будете готовить такую запеканку в толстостенной сковороде. Важно также, чтобы газ под сковородой был минимальным, а сама сковорода должна быть закрыта крышкой.

Если вы учтёте эти важные нюансы, то запеканка из творога на сковороде точно порадует своим вкусом вас и ваших близких.

Для работы нам понадобится творог, сметана, сахар, манная крупа, яйца, изюм, сода.

Творог (250 г) протереть через сито.

2 яйца взбить с сахаром (2 ст. л.) и вмешать в творог.

Добавить соду (0,3 ч. л.), манную крупу (2 ст. л.), сметану (2 ст. л.), промытый изюм (2 ст. л.) и хорошо перемешать.

Застелить сковороду пергаментной бумагой, смазать дно и стенки сливочным маслом (1 ст. л.) и щедро присыпать манной крупой (2 ст. л.).

Выложить творожную массу в сковороду.

Накрыть крышкой и готовить на минимальном огне приблизительно 20 минут.

Запеканка из творога на сковороде готова.