Время приготовления: 30 мин.
Время подготовки: 15 мин.
Кол-во порций: 12 шт.
Вид кухни: итальянская
Вид блюда: десерты и выпечка
Рецепт подойдет на: десерт, перекус, завтрак.
Ингредиенты к рецепту «Маффины с яблоками»:
| Йогурт греческий 220 г | Лимон 1 шт. |
| Мука пшеничная 250 г | Разрыхлитель |
| Сахар 120 г | Яблоко 2 шт. |
| Яйца куриные 2 шт. |
Готовим маффины с яблоками
В Италии яблоки считаются плодами здоровья и неспроста, ведь в них содержится большое количество витаминов и полезных веществ, необходимых нашему организму. Самое интересное, что запечённые яблоки не теряют своих полезных свойств.
Почему бы не воспользоваться этим и не приготовить вкусные маффины с яблоками?
Этот вкусный и простой десерт понравится детям, особенно на завтрак. Итак, приступим.
Приготовление блюда по рецепту «Маффины с яблоками»:
Шаг 1 Для приготовления маффинов нам потребуются мука, яйца, греческий йогурт, разрыхлитель, лимон, яблоки и сахар. Сахар можно заменить фруктозой, либо тростниковым сахаром.
Шаг 2 Взбиваем миксером на средней скорости 2 яйца комнатной температуры с сахаром (120 г) до тех пор, пока масса не посветлеет и не увеличится в объёме в 2 раза.
Шаг 3 Натираем на мелкой тёрке цедру 1 лимона.
Шаг 4 Добавляем цедру к взбитым яйцам и продолжаем взбивать массу.
Шаг 5 Добавляем к нашему тесту йогурт (220 г) комнатной температуры и взбиваем ещё немного.
Шаг 6 Просеиваем муку (250 г) и разрыхлитель (1 ч. л.) вместе. Хорошо перемешиваем.
Шаг 8 Очищаем 2 яблока от кожуры, режем кубиками и добавляем к тесту, аккуратно перемешивая венчиком, либо лопаткой.
Шаг 9 Тесто готово. Разливаем по формочкам для маффинов или маленьких кексов примерно на 2/3 объёма. Ждём 10 минут и ставим в разогретую до 180°С духовку на 30 минут. Режим — без вентиляции, так маффины получатся более сочными.
Шаг 10
Достаём маффины из духовки, ждём пока немного остынут и вынимаем из формочек. По желанию, остывшие маффины можно посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития.
Свежие комментарии