Время приготовления: 1 час
Кол-во порций: 6 шт.
Вид кухни: европейская
Вид блюда: вторые блюда
Рецепт подойдет на: ужин.
Ингредиенты к рецепту «Картофельная запеканка с беконом»:
| Бекон 200 г | Картофель 1000 г |
| Лук-порей 1 шт. | Масло подсолнечное рафинированное 0.5 ст. л. |
| Соль 1 щепотка |
Соус
| Горчица в зёрнах 2 ст.
л. | Сливки 200 мл |
| Сыр твёрдый 150 г |
Готовим картофельную запеканку с беконом
Если вы хотите научиться готовить быстро, без лишних, хлопот, но вкусно и разнообразно, то возьмите на заметку рецепты разных запеканок. Это очень удобно: смешал необходимые продукты, полил их сверху заправкой или соусом, поставил в духовку и можно заниматься своими делами в ожидании того момента, когда ароматный запах не напомнит о том, что запеканка готова и пора садиться за стол. Особенно много вариантов запеканок на основе картофеля. Классическая картофельная запеканка готовится с мясным фаршем, но это далеко не единственный вариант. Картошка тем и хороша, что сочетается практически со всеми продуктами. Разнообразить один и тот же рецепт можно даже, готовя запеканку то из картофельного пюре, то из тертого сырого картофеля, то нарезав его тонкими ломтиками.
Мы предлагаем вам попробовать необыкновенно вкусную картофельную запеканку с сыром и луком-пореем. Именно с пореем, потому что он намного нежнее лука-шалота или обычного репчатого лука, и придает готовому блюду очень деликатный аромат и особенный вкус.
Этот рецепт картофельной запеканки особенно пригодится молодым хозяйкам, в арсенале которых пока не так много по-настоящему вкусных и оригинальных блюд.
Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Для приготовления картофельной запеканки с беконом, необходим так же лук-порей, твёрдый сыр, сливки жидкие 15-20% жирности и горчица.
Шаг 2 7-8 картофелин очистить, помыть и крупно порезать.
Шаг 3 Белую часть лука-порея порезать кольцами.
Шаг 4 Бекон порезать пластинами.
Шаг 5 150 грамм твёрдого сыра потереть на крупной тёрке.
Шаг 6 Залить картофель холодной водой, посолить, довести до кипения и варить 10 минут до полуготовности.
Шаг 7 В сковороде подогреть 1 чайную ложку растительного масла и обжарить лук с беконом 5-7 минут.
Шаг 8 Приготовить соус — в кастрюле прогреть сливки, затем добавить тёртый сыр и горчицу — хорошо всё перемешать и ещё 1-2 минуты прогреть, не доводя до кипения.
Шаг 9 В форму для выпекания выложить на дно первый слой картофеля.
Шаг 10 Сверху равномерно выложить поджаренный бекон с луком-пореем.
Шаг 11 И опять выложить слой картофеля.
Шаг 12 Равномерно залить всё приготовленным соусом.
Шаг 13 Закрыть форму фольгой и выпекать в разогретой до 220 °С духовке 20 минут.
Шаг 14 Затем снять фольгу и готовить ещё 15-20 минут.
Свежие комментарии