Время приготовления: 30 мин.
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 6 шт.
Вид кухни: европейская
Вид блюда: закуски
Рецепт подойдет на: пост, банкет, ужин.
Ингредиенты к рецепту «Вёшенки по-корейски»:
| Вёшенки 500 г | Лук репчатый 1 шт. |
| Масло подсолнечное рафинированное 50 мл | Морковь 1 шт. |
| Смесь трав для моркови по-корейски 5 г | Уксус столовый 2 ст. л. |
| Чеснок 3 зубчик |
Готовим маринованные вёшенки по-корейски
Вёшенки — нежные и вкусные грибы, которые широко используются в кулинарии. Вы можете приобрести вёшенки в супермаркете, на рынке, а также насобирать их в лесу.
Существует очень много видов вёшенок, но все они достаточно вкусные. Сегодня предлагаю приготовить интересную закуску — вёшенки по-корейски. Закуска получается вкусной, ароматной, пряной. А рецепт настолько прост, что вам будет достаточно и 30 минут, чтобы справиться с приготовлением блюда.
Вешенки по-корейски можно подать как самостоятельную закуску. Также блюдо отлично сочетается с любым гарниром и мясом. Перед подачей дайте закуске настояться в холодильнике 3-4 часа.
Приготовление блюда по рецепту «Вёшенки по-корейски»:
Шаг 1 Для работы нам понадобится морковь, лук, вёшенки, подсолнечное масло, столовый уксус, чеснок, готовая смесь специй для моркови по-корейски.
Шаг 2 Вёшенки (500 г) очистить, промыть, нарезать на кусочки и отварить 10 минут.
Шаг 3 Откинуть вёшенки на дуршлаг и дать стечь жидкости.
Шаг 4 Лук и морковь (по 1 штуке) очистить. Лук нарезать тонкими полукольцами, а морковь натереть на тёрке для корейских овощей.
Шаг 5 Соединить лук, морковь, смесь специй для моркови по-корейски (5 г). Помять руками и оставить на 5 минут. Затем добавить подсолнечное масло (50 мл), столовый уксус (2 ст. л.) и перемешать.
Шаг 6 Добавить подготовленные вёшенки и перемешать.
Шаг 7 Чеснок (3 зубчика) очистить, пропустить через пресс и вмешать в смесь. Отправить закуску на 3-4 часа в холодильник.
Шаг 8 Вёшенки по-корейски готовы.
Свежие комментарии