Сливовый пирог с творожной начинкой и штрейзелем

 

Тесто

Дрожжи сухие  1 ч. л.	Масло подсолнечное рафинированное  4 ст. л.
Молоко  200 мл	Мука пшеничная  3 ст.
Сахар  1 ст. л.	Яйца куриные  1 шт.

Начинка

Желтки куриные  2 шт.	Пудинг ванильный (порошок)  37 г
Сахар  100 г	Слива  15 шт.
Творог  250 г

Штрейзель

Масло сливочное  50 г	Мука пшеничная  70 г
Сахар  100 г

Пирог из слив, с творожной начинкой и штрейзелем

Думаете, что же вкусненькое можно приготовить из слив?

Предлагаю вам испечь потрясающе ароматный и восхитительно нежный сливовый пирог с творожной начинкой и штрейзелем, перед которым никто не сможет устоять!

Такой пирог можно делать с любой фруктовой начинкой: яблоками, вишней, смородиной, но мне больше всего нравится со сливой. Исполнен этот пирог формовкой разборного пирога. Тесто я замешивала на молоке по этому рецепту.

Шаг 1

Для приготовления нам понадобится тесто, творог, пудинг, мука пшеничная, масло сливочное, слива, яйца куриные и сахар.

Шаг 2

Сливу промываем, разрезаем на половинки, удаляем косточки.

Шаг 3

Для творожной начинки перемешиваем творог, пудинг, желтки и сахар.

Шаг 4

Тесто обминаем, делим на 10 частей.

 

Шаг 5

Каждую часть раскатываем в лепёшку. Выкладываем 1 ст. л. творожной начинки, половинки слив и защипываем в шарики.

Шаг 6

Форму застилаем бумагой для выпечки, выкладываем наши булочки. Накрываем салфеткой и оставляем на расстойку на 20 минут в тёплом месте.

Шаг 7

Для штрейзеля перетираем в крошку мягкое масло, сахар и муку.

Шаг 8

Посыпаем крошкой пирог и ставим в разогретую духовку.

Шаг 9

Выпекаем при 180°С в течение 30-35 минут до готовности.

Наш пирог готов, даём ему остыть и подаём к столу. Приятного чаепития!