Жареный картофель по-гречески

Ингредиенты:

- 5-6 картофелин

- 1 луковица

- болгарский перец 

- петрушка

- 150г брынзы

- 40г сливочного масла

- 1 зубчик чеснока

- соль

- перец

- растительное масло

Приготовление жареного картофеля по-гречески: 

Картофель почистить, нарезать брусочками, соломкой, кубиками (по вкусу):

Лук нарезать полукольцами, измельчить чеснок:

Перец нарезать соломкой:

Брынзу нарезать кубиками:

Обжарить картофель на сливочном масле с добавлением растительного:

Картофель убрать в сторону, обжарить лук:

Добавить перец и чеснок, пассировать несколько минут:

К обжаренным овощам положить готовый картофель, измельченную зелень, посолить поперчить (по вкусу):

Убрать сковородку с огня, добавить брынзу, перемешать:

Подавать картофель горячим:

Жареный картофель по-гречески.

 

               Источник