В одном из парков Токио открылась выставка-продажа необычных сортов мороженого. За 300 иен (2,2 доллара) на выставке можно купить небольшой стаканчик мороженного со вкусом говяжьего языка, тихоокеанской макрелещуки, куриных крылышек, очень острой горчицы васаби, краба, креветки, соли, мисо (суп из бобовой пасты) и многого другого.
Посетителей на выставке много, любопытство берет верх над осторожностью, и у холодильных установок даже выстраиваются небольшие очереди.
Тем не менее, даже у японцев, привыкших покупать в магазинах такие экзотические сорта мороженного как томатное, со вкусом сладких бобов и зеленого чая, представленные на выставке виды вызывают противоречивые чувства. Некоторые сорта, такие как из осьминога и каракатицы, содержат достаточно сильный натуральный ароматизатор, полученный путем выварки из этих существ. По признанию одного из организаторов шоу, отведавшего этот прохладительный продукт, он "получил такой вкусовой шок, что больше не то, что пробовать, нюхать его не хочет".
И действительно, некоторые, съев пару ложек, с отвращением выбрасывают стаканчик в урну. Однако есть и такие, кто находит странный вкус мороженного приятным. Наибольшей популярностью у покупателей пользуется дуриановое, изготовленное из фрукта, прославившегося своим специфическим запахом, который некоторые сравнивают с запахом гниющего мяса, а также горчичное, сообщает DELFI.
А тем временем знаменитый лондонский универмаг Harrods в ближайшие дни начинает предлагать покупателям мороженое со вкусом традиционных британских блюд, в том числе пирога со свининой, сосисок и сыра "Чеддер".
Список 20 необычных вкусов мороженого составляли сами британцы. По итогам интернет-голосования на портале Laterooms.com, в котором приняли участие 500 человек, были выбраны вкусы, "лучше всего характеризующих Соединенное Королевство".
Из всего разнообразия вкусов британцы выбрали вкус корнуоллского жареного пирожка, начиненного мясом, почками, картофелем и капустой, шотландского телячьего рубца с потрохами и йоркширского пуддинга - пирога с мясной подливой.
Чтобы открыть что-то новое, нужно быть готовым ко всему необычному. Такой простой концепции вполне соответствует элитный производитель мороженого из Франции Philippe Faur. На волне своего успеха компания представляет несколько новых вкусов мороженого, не вписывающихся в представление о десерте. На сегодняшний день Philippe Faur производит мороженое 73 разных вкусов. Среди них - медовое, каштановое, ванильное, карамельное, фисташковое, несколько вариаций на тему шоколада и даже мороженое со вкусом вербены и лакрицы.Однако это не самое оригинальное, что предлагает сегодня компания. Для любителей экспериментов с собственными вкусовыми рецепторами, Philippe Faur выпустила специальную коллекцию прохладной экзотики. В частности, компания предлагает мороженое со вкусом базилика, черной икры, лука, горчицы, черного перца, перца чили и сыра рокфор. Более того, к услугам поклонников французской кухни также мороженое со вкусом трюфелей и даже фуа-гра. Последнее заслуживает особого внимания, будучи исключительным лакомством, с чем бы его ни приходилось сравнивать.
Мороженое «фуа-гра» состоит на 50% из печени утки и, соответственно, обладает насыщенным вкусом изысканного блюда, сочетающимся с прохладой самого мороженого. В 2007 году это мороженое получило Гран-при Международного Салона SIRHA как лучший инновационный продукт. Рассматривать подобный изыск как чистый десерт очень трудно. Сам производитель советует не просто довольствоваться мороженым в отдельности, но и совмещать его с другими блюдами - каштановым супом, печеным картофелем, жареным мясом или просто свежими ароматными гренками.Несладкое мороженое с необычными для мороженого вкусами уже перестает быть экзотикой. Возможно, недавно открывшийся магазинчик «Heavenly Ice Cream» в Лландейло (Уэльс, Великобритания) станет одним из последних в ряду себе подобных, о которых будут сообщать в новостях как о сенсации. Но этот магазин действительно достоин внимания, и даже не столько потому, что в Уэльсе он пока единственный, а сколько из-за его смелого заявления: «Закажите у нас мороженое с ЛЮБЫМ вкусом, и мы приготовим его в течение 48 часов». Самым большим спросом пользуется в «Heavenly Ice Cream» мороженое со вкусом индейки с различными начинками, а также со вкусом высушенных помидоров, грибов и чеснока, но бывают и редкие заказы. Например, на днях владельцы магазина готовили для одной вечеринки целое меню из мороженого со вкусами бекона, омаров и чипсов. Вкус бекона был отмечен как один из самых лучших. Были у «Heavenly Ice Cream» и неудачные эксперименты – мороженое со вкусом печеных бобов и вустерским соусом отличилось ужасным вкусом. Хозяева магазина отмечают такую тенденцию – нестандартные вкусы предпочитают заказчики-мужчины, а привычные (то есть, сладкие) – женщины.
Свежие комментарии