Вкуснейшая запеканка с картофелем и фаршем

Очень люблю такие рецепты! Готовятся просто, а получаются неверояно вкусно! Единственное не знаю как назвать, запеканка или заливной пирог, но все равно вкусно!

Все продукты на столе. Начнем по порядку, в превую очередь отвариваем картофель до готовности.

 

Рецепт:

картофель 5 шт,

фарш 200 гр,

лук 1 шт,

молоко 400 мл,

мука 130 гр,

яйца 2 шт,

растительное масло 45 мл,

зелень петрушки,

соль, черный перец,

разрыхлитель 1 ч.

лож,

сыр 70-100 гр.

И пока картошка остывает, обжариваем лук (порезанный кубиком) с фаршем до готовности. В конце добавляем по вкусу соль и черный перец.

 

Слегка взбиваем яйца с небольшой щепоткой соли. Добавляем молоко (сначало половину), муку, разрыхлитель.

 

Хорошо все перемешиваем (выливаем остатки молока) и добавляем картофель (натертый на крупной терке) и фарш.

 

Полученное тесто переливаем в подготовленную форму (моя диаметром 28 см), сверху распределяем натертый сыр.

 

Отправляем форму в разогретую духовку и запекаем при температуре 180 градусов, до золотистого, аппетитного цвета!