Яблочный пирог с корицей и коньяком

 

Коньяк  2 ст. л.	Корица молотая  0.5 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное  6 ст. л.	Мука пшеничная  250 г
Сахар  130 г	Сливки  120 мл
Сода  0.75 ч. л.	Сок лимонный  1 ст. л.
Яблоко  3 шт.	Яйца куриные  2 шт.

Ароматный яблочный пирог

Яблочный пирог получается очень ароматным за счёт корицы и коньяка, который к тому же служит хорошим дополнительным разрыхлителем.

Обязательно посыпьте готовый остывший пирог сахарной пудрой и корицей! Высокий, пышный, с большим количеством яблок, такой пирог станет отличным десертом и идеально завершит трапезу! Рекомендую!

Шаг 1

Для приготовления ароматного яблочного пирога нам понадобится пшеничная мука, яблоки, куриные яйца, лимонный сок, сахар, подсолнечное рафинированное масло, жирные сливки, коньяк, молотая корица, сода.

Шаг 2

Соединяем муку, сахар и корицу.

Шаг 3

Перемешиваем сухую смесь венчиком или ложкой.

Шаг 4

Отдельно взбиваем яйца.

Шаг 5

Вливаем яичную смесь, коньяк и подсолнечное рафинированное масло в сухую смесь. Перемешиваем по возможности — тесто на этом этапе густое.

Шаг 6

Вливаем жирные сливки.

 

Шаг 7

Также добавляем соду, гашёную лимонным соком. Перемешиваем тесто до однородного состояния.

Шаг 8

Яблоки чистим, удаляем сердцевину и нарезаем небольшими кусочками. Добавляем кусочки яблок в тесто.

Шаг 9

Перемешиваем тесто, чтобы кусочки яблок равномерно распределились в нём.

Шаг 10

Выкладываем тесто в форму для запекания.

Шаг 11

Выпекаем пирог в предварительно разогретой до 185 ºC духовке 30-35 минут.

Шаг 12

Готовый остывший пирог посыпаем сахарной пудрой, смешанной со щепоткой корицы.