Томатный суп с рисом

 

Куриное филе  300 г	Лавровый лист  2 шт.
Лук репчатый  100 г	Масло подсолнечное рафинированное  5 ст. л.
Морковь  130 г	Перец чёрный горошком  3 шт.
Помидоры  200 г	Рис длиннозернистый  5 ст. л.
Соль  1.5 ст. л.

Готовим томатный суп с рисом

Предлагаю приготовить вкусное первое блюдо — томатный суп с рисом.

Блюдо готовится из абсолютно доступных ингредиентов, простое в приготовлении и не займёт много времени. А такие вещи всегда радуют как опытных, так и начинающих хозяек.

Суп получается ароматным, с насыщенным овощным вкусом. Подаётся томатный суп со сметаной и зеленью.

Шаг 1

Для работы нам понадобится куриное филе, помидоры, лук, морковь, подсолнечное масло, соль, рис, лавровый лист, перец чёрный горошком.

Шаг 2

300 г филе промыть и нарезать кубиками. Отправить в кастрюлю с водой (2,5 л). Довести до кипения, снять пену и готовить под крышкой 10 минут.

Сколько времени варить куриное филе

Шаг 3

Тем временем 100 г лука очистить и порезать кубиками.

Шаг 4

130 г моркови очистить и натереть на крупной тёрке.

Шаг 5

Выложить в сковороду 3 столовых ложки подсолнечного масла, лук, морковь и обжарить овощи до подрумянивания.

 

Шаг 6

Помидоры (200 г) вымыть. Снять с помидоров кожицу и натереть их на тёрке с крупными отверстиями.

Как быстро очистить помидор от шкурки

Шаг 7

Обжарить помидоры в 2 столовых ложках растительного масла. После обжаривания помидоры можно протереть через сито для удаления косточек, но это необязательно.

Шаг 8

В кастрюлю выложить зажарку из лука и моркови, промытый рис. Готовить 5 минут. Добавить 2 лавровых листа, перец (3 горошины), приправить по вкусу солью. Готовить до готовности риса.

Шаг 9

Добавить обжаренные помидоры. Готовить ещё 2-3 минуты.

Шаг 10

Томатный суп с рисом готов.