Торт «Монастырская изба» с черносливом

Время приготовления: 1 час 20 мин.

Время подготовки: 5 часов

Кол-во порций: 12 шт.

Вид кухни: европейская

Вид блюда: десерты

Рецепт подойдет на: десерт, банкет.

Ингредиенты к рецепту «Торт „Монастырская изба“ с черносливом»:

Ванилин 1 г	Орехи грецкие 150 г
Сахар 1.5 ст.	Сметана 2 ст. Новости СМИ2
Тесто слоёное бездрожжевое 500 г	Чернослив 150 г
Шоколад тёмный 50 г

Торт «Монастырская изба» с черносливом и орехами

Торт «Монастырская изба» обычно пекут из песочного теста с вишнёвой начинкой. Я предлагаю попробовать другой вариант этого торта — с начинкой из грецких орехов и чернослива.

Крем я пробовала и со сливками для взбивания, и с домашней сметаной и магазинной. И на мой вкус больше всего к таким трубочкам подходит магазинная сметана с жирностью 25%.

Трубочки я пеку из готового слоёного теста, поэтому готовить его легко и быстро. Торт должен выстоять в холодильнике не менее 20 часов, тогда он просто тает во рту. Всем хорошего настроения.

Приготовление блюда по рецепту «Торт „Монастырская изба“ с черносливом»:

Шаг 1

Для приготовления торта нам понадобятся слоёное тесто, орехи грецкие, чернослив без косточки, сахар, ванилин, сметана жирностью от 25% и шоколад для украшения.

Шаг 2

Чернослив залить кипятком и оставить на 20 минут.

Шаг 3

Орехи обжарить.

Шаг 4

Чернослив порезать, орехи измельчить. Добавить сахар — 0,5 стакана.

Шаг 5

Каждый пласт теста разрезать на 8 полосок.

Шаг 6

Слегка раскатать и положив на тесто начинку, полоски защипнуть.

Шаг 7

Уложить трубочки на противень, застеленный пергаментом.

Шаг 8

Выпекать в разогретой духовке при 180 °C до зарумянивания. Примерно 20-25 минут.

Шаг 9

Для крема взбить сметану с остальным сахаром и ванилином.

Шаг 10

Уложить первые 5 палочек и смазать кремом.

Шаг 11

Далее ещё 5 палочек и крем. А также промазать кремом третий (4 палочки) и четвертый (2 палочки) слои и бока. Завернуть торт в фольгу и убрать в холодильник.