Время приготовления: 30 мин.
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни: европейская
Вид блюда: гарниры
Рецепт подойдет на: ужин, обед.
Ингредиенты к рецепту «Шампиньоны запечённые с пармезаном»:
| Лимон 0.5 шт. | Масло оливковое Extra Virgin 1.5 ст. л. |
| Соль 30 щепотка | Сыр Пармезан 50 г |
| Тимьян (Чабрец) сухой | Чеснок 0.5 зубчик |
| Шампиньоны свежие 300 г |
Шампиньоны запечённые с сыром Пармезан
Грибочки получаются очень ароматные, с приятным лимонным привкусом и корочкой из пармезана. Можно выложить грибы в один слой на противень, тогда ломтики получатся по-другому — более подвяленные. Так тоже вкусно.
Отчасти блюдо похоже на жульен, но структура иная, более плотные шампиньоны получаются, да и совершенно другая вкусовая гамма, благодаря обилию ярких вкусовых добавок.
Зубочки молодого чеснока брала небольшие по размеру.
Приготовление блюда по рецепту «Шампиньоны запечённые с пармезаном»:
Шаг 1 Понадобятся следующие основные продукты — свежие шампиньоны, лимон, пармезан, чеснок, сушёный тимьян.
Шаг 2 Грибы промыть или протереть салфеткой, нарезать пластинками.
Шаг 3 В жаровню, смазанную маслом, выложить грибы, желательно тонким слоем.
Шаг 4 Соединить оливковое масло, тимьян, измельчённый очищенный чеснок и цедру половины лимона.
Шаг 5 Добавить примерно 2 ст. л. лимонного сока. Перемешать.
Шаг 6 Выложить полученную смесь на грибы. Посолить. Аккуратно перемешать. Разровнять.
Шаг 8 Когда сыр подрумянится — вынуть. Готовое блюдо желательно подавать в горячем виде.
Свежие комментарии