Рецепт самых солнечных оладушек

Этот простой рецепт поможет приготовить самые вкусные и пышные оладушки.

• Яйцо – одно;
• Кефир – пол лита (нагретый, но не кипяченный);
• Сахар – четыре ст. ложки;
• Соль – одна ч. ложка;

Муки нужно взять такое количество, чтобы тесто вышло густым и еле падающем с ложки;

Только после добавления муки всыпьте одну ч.

л. соды и перемешайте.

В этом и заключается секрет пышных оладий. Ведь после добавления соды последней, тесто сразу же поднимется.

Жарьте оладушки на малом количестве масла, когда нужно подливая. Огонь должен быть при этом слабым. Жарьте с одной и другой стороны до румяности.

Готовые оладушки выкладывайте на одноразовое полотенце.