Рыбный салат с солеными огурцами

Приготовить такой рыбный салат мне посоветовала читательница Кастрюльки.ру Татьяна, за что ей большое спасибо! Надеюсь, я правильно соблюла все пропорции, в любом случае получилось очень вкусно. Этот салатик похож на рыбный салат, который я делала раньше. Однако отсутстиве лука и присутствие соленых огурцов делает его более интересным на вкус.

Ингредиенты:

• 1 банка горбуши;
• 2 яйца;
• 250 гр. риса;
• 2-3 соленых огурца;
• майонез;
• соль;
• перец.

Отвариваем рис и даем ему остыть. Соленые огурцы мелко режем.

Также поступаем с отваренными яйцами.

Рыбу мнем вилкой. Смешиваем ее с яйцами и огурцами.

Затем добавляем рис, заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу.