Время приготовления: 1 час
Время подготовки: 30 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни: русская
Вид блюда: вторые блюда
Рецепт подойдет на: ужин, завтрак.
Ингредиенты к рецепту «Запеканка из курицы и гречки»:
Для запеканки
| Крупа гречневая 1 ст. | Куриное филе 2 шт. |
| Лук репчатый 1 шт. | Масло подсолнечное рафинированное 30 мл |
| Морковь 1 шт. | Соус соевый 100 мл |
Для заливки
| Сметана 200 г | Соль 1 щепотка |
| Яйца куриные 2 шт. |
Готовим запеканку из курицы и гречки
Запеканки на ужин или завтрак — это вкусно, сытно и полезно. Курицу к запеканке можно отварить, но я предпочитаю запечённую, а для большего вкуса замариную филе в соевом соусе. Немного крупы, лук и морковь, и всё готово. По вкусу похоже на запеканку в детском саду, только вкуснее. Запеканку можно готовить в одной большой форме или в порционных формах, как вам вкуснее.
Приготовление блюда по рецепту «Запеканка из курицы и гречки»:
Шаг 1 Для запеканки потребуется гречка отварная (2 стакана), куриное филе, лук, морковь, масло растительное, соус соевый, яйца и сметана.
Шаг 2 Куриное филе залить соевым соусом и оставить на 1 час. Я оставила на ночь в холодильнике.
Шаг 3 Лук обжарить с морковью до полуготовности.
Шаг 4 Куриное филе запечь на гриле или в мультипечи. Я запекала в мультипечи 12 минут при температуре 185°С.
Шаг 5 Готовое филе поместить в блендер.
Шаг 6 Измельчить филе не очень мелко.
Шаг 7 Для заливки взбить яйца и сметану с солью.
Шаг 8 В миску положить отваренную гречку, жареный лук с морковью и измельчённую куриную грудку. Перемешать с заливкой.
Шаг 9 Форму смазать растительным маслом и выложить смесь. Украсить помидором. Поставить в духовку и запекать 25-30 минут при температуре 190°С.
Шаг 10 Готовую запеканку подавать горячей.
Свежие комментарии