Картофель с яйцом кокот

 

Картофель  200 г	Лук зелёный  3 перо
Масло оливковое рафинированное  40 мл	Паприка сладкая молотая  1 ч. л.
Перец чёрный молотый  2 щепотка	Свиная грудинка копчёная  60 г
Соль морская  0.3 ч. л.	Сыр твёрдый  30 г
Яйца куриные  2 шт.

Готовим картофель с яйцом кокот

Я уже выкладывала рецепт яиц кокот, теперь хочу предложить ещё один вариант подобного блюда.

Мы будем готовить очень вкусный и очень сытный завтрак, который придётся кстати, если накануне вы потратили много калорий.

Ну, например, у кого-то тяжёлое утро после свадьбы или юбилея, у кого-то после ночного клуба, а кому-то захочется порадовать вторую половину вкусным завтраком после бурного свидания.)) В общем, блюдо для восстановление сил очень полезное, да и вкусное тоже.))

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты: картофель, яйца, грудинку, сыр, масло, зеленый лук, соль, перец и паприку.

Шаг 2

Картофель нарежьте ломтиками, грудинку — тонкими полосками. Сначала в разогретом масле обжаривайте в течение 10 минут ломтики картофеля. Затем добавьте грудинку и обжарьте всё вместе до полной готовности.

Шаг 3

Выложите в кокотницы картофель с грудинкой. Посолите, поперчите, посыпьте паприкой.

 

Шаг 4

Посыпьте твёрдым сыром и зелёным луком.

Шаг 5

Выпустите сверху яйца. Конечно, в идеале, должно получиться так, чтобы желток остался целым, но у меня случилось неожиданное: все яйца, как на подбор, оказались с двойными желтками, которые никак не хотели аккуратно «выпускаться» из скорлупы. Поэтому получилось чуть-чуть коряво.))

Шаг 6

Поставьте кокотницу (или кокотницы, если они у вас маленькие) в сковороду, наполненную до половину водой и отправьте в разогретую духовку.

Шаг 7

Запекайте 10 -15 минут до желаемой готовности желтков. Картофель с яйцом кокот подавайте к столу в горячем виде.