Кулинария

Салат из нута с печёными овощами

Время приготовления: 10 мин.

Время подготовки: 20 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: авторская (фьюжн), турецкая, европейская

Вид блюда: салаты

Рецепт подойдет на: пост, ужин, завтрак.

Ингредиенты к рецепту «Салат из нута с печёными овощами»:

Кабачок 1 шт.	Лук репчатый 1 шт.
Маслины без косточек 20 г	Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.
Нут (турецкий горох) 200 г	Перец белый горошком 1 шт.
Соль 10 г	Укроп свежий 3 веточка

Салат из нута с овощами

Получается сытный салат из нута или гарнир к мясу и рыбе. Салат из нута с печёными овощами можно подать в тёплом виде, холодным салат тоже будет вкусен.

Для меня такой салат — полноценный обед, особенно летом, когда есть совсем не хочется, можно наесться небольшим количеством. Готовить салат можно с любыми сезонными овощами, баклажан тоже вписывается в этот салат. А в качестве заправки лучше использовать масло и лимон.

Приготовление блюда по рецепту «Салат из нута с печёными овощами»:

Шаг 1

Для приготовления нам понадобится нут (отваренный), кабачок, перец, лук, оливки, соль по вкусу и оливковое масло для заправки.

Шаг 2

Помытые овощи нарежем брусочками. Выкладываем овощи на сухой противень и запекаем в духовке 10 минут, на нижней полке. Или овощи можно обжарить на сковородке гриль.