Живое варенье из апельсинов и клюквы

 

Апельсин  2 шт.	Клюква замороженная  300 г
Сахар  3 ст.

Варенье из апельсинов и клюквы

Этот рецепт был в столе заказов, я впервые делала такое варенье — не ожидала, что оно получится таким вкусным.

Но основное его достоинство не в этом — ведь это сплошные витамины!

Свежая (или замороженная) клюква и апельсины доступны круглый год, поэтому всегда можно при желании обзавестись таким вареньицем. Со свежезаваренным чайком ложечка-другая этого ароматного и красивого лакомства у камина — что может быть приятнее зимним вечером?

Шаг 1

Для приготовления свежего варенья взять клюкву, крупные апельсины, сахар.

Шаг 2

Клюкву разморозить и промыть,

Шаг 3

Апельсины хорошо промыть щёткой в горячей, а потом в холодной воде. Нарезать для измельчителя, если у вас попались апельсины с косточками — то их удалить.

Шаг 4

Измельчить апельсины, как можно мельче.

 

Шаг 5

Добавить клюкву.

Шаг 6

Измельчить ещё раз с клюквой.

Шаг 7

Добавить сахар и ещё раз хорошо провернуть.

Шаг 8

Вылить в неметаллическую кастрюлю и деревянной лопаточкой помешивать до растворения сахара.

Шаг 9

Разложить в сухие банки и поставить в холодильник. 2 вариант — сразу же налить чаю!