Время приготовления: 15 мин.
Время подготовки: 10 мин.
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни: греческая
Вид блюда: салаты
Рецепт подойдет на: банкет, ужин, обед.
Ингредиенты к рецепту «Картофельный салат по-гречески»:
| Базилик фиолетовый свежий 1 веточка | Брынза 200 г |
| Картофель молодой 600 г | Лук фиолетовый 1 шт. |
| Масло сливочное 70 г | Перец сладкий 2 шт. |
| Перец чёрный молотый 1 щепотка | Помидоры черри 10 шт. |
| Руккола 1 пучок | Соль 3 щепотка |
| Чеснок 2 зубчик |
Греческий картофельный салат
Вкусный, летний, сытный салат с картофелем, обжаренным на сливочном масле (можно на оливковом), и брынзой.
Получился вполне полноценный обед, можно и на ужин. Нам очень понравился, по-моему сочетание брынзы и картофеля нравится многим. Картофель лучше использовать молодой, перец сладкий, помидоры можно использовать красные. У меня жёлтые, вот и получился жёлтый салатик!!! Всё равно вкусно!
Брынза, фета, козий сыр — это по вашему вкусу. Салат хорош и тёплым и холодным.
Приготовление блюда по рецепту «Картофельный салат по-гречески»:
Шаг 1 Для приготовления салата нам понадобится следующий набор продуктов: картофель молодой, перец сладкий, лук, чеснок, базилик и руккола, брынза, масло сливочное, черри, соль и перец.
Шаг 2 Картофель очистить и нарезать крупным кубиком.
Шаг 3 Чеснок мелко измельчить.
Шаг 4 В сковороде растопить сливочное масло и обжарить картофель до готовности. Добавить чеснок, соль и перец и жарить ещё 1 минуту.
Шаг 5 Выложить картофель на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
Шаг 6 Перец нарезать соломкой.
Шаг 7 Обжарить перец на масле, на котором жарился картофель. Посолить и поперчить.
Шаг 8 Лук нарезать на 1/4 кольца, черри — на полукольца.
Шаг 9 Рукколу промыть, обсушить и выложить в тарелку.
Шаг 11 Затем выложить черри и лук.
Шаг 12 Поверх выложить брынзу кубиками, украсить веточкой базилика и полить маслом, в котором жарились овощи. Приятного аппетита!!!
Свежие комментарии