Время приготовления: 30 мин.
Время подготовки: 15 мин.
Кол-во порций: 12 шт.
Вид кухни: европейская
Вид блюда: вторые блюда
Рецепт подойдет на: ужин, обед.
Ингредиенты к рецепту «Пицца по-домашнему»:
Тесто
Вода 300 мл | Дрожжи сухие 2 ч. л. |
Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л. | Мука пшеничная 500 г |
Сахар 2 ч. л. | Соль 0.5 ч. л. |
Томатная паста 50 г |
Начинка
Кетчуп 2 ст. л. | Майонез 2 ст. л. |
Масло оливковое Extra Virgin 3 ст. л. | Оливки без косточек 25 шт. |
Помидоры 2 шт. | Соль 1 щепотка |
Сосиски молочные 250 г | Сыр твёрдый 100 г |
Пицца с сосисками, оливками, помидорами и сыром
Моя семья всегда относилась к любителям пиццы, в ресторане тонкую, на заказ по интернету потолще... вкуснота... но, как только мне попался рецепт этого теста, мы перестали покупать пиццу, так как любая покупная не шла не в какое сравнение с этой!
Я бы эту пиццу назвала «Из того, что было», так как в неё, как правило, идёт всё, что есть в холодильнике, но традиционно это сосиски, оливки, сыр и помидор. Вместо сосисок подойдёт варёная колбаса или сервелат, любое мясо оставшееся после праздника, в общем всё, что есть в доме, оливки можно заменить маслинами или добавить и то и другое, будет только вкуснее! Приступим к готовке.
Приготовление блюда по рецепту «Пицца по-домашнему»:
Для теста нам понадобится тёплая вода, мука, оливковое масло, можно заменить растительным, соль, сахар, дрожжи, томатная паста, можно использовать кетчуп, но его нужно 1 ст.л. иначе тесто будет сильно кислить.
В тёплую воду добавить томатную пасту, соль, дрожжи, сахар и оливковое масло, хорошо размешать.
Замесить тесто и оставить его подходить на 30 минут — 1 час в тёплое место без сквозняков, накрыв полотенцем.
Такое тесто у меня было через 1 час, когда тороплюсь то держу его только 30 минут, за это время оно тоже хорошо поднимается.
Переложить тесто в немного смазанный маслом противень и обмазать его сверху оливковым маслом, удобнее это делать кисточкой, оставляя от краёв примерно 1 см на корочку. Это делается для того, чтобы тесто не мокло от начинки.
Для начинки нам понадобятся сосиски минимум 250 гр, у меня 400 гр, сыр, оливки, помидор. Немного соли, чтобы посолить помидор.
Свежие комментарии