Время приготовления: 45 мин.
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 8 шт.
Вид кухни: европейская
Вид блюда: первые блюда
Рецепт подойдет на: обед.
Ингредиенты к рецепту «Суп с фрикадельками и капустой»:
| Вода 2 л | Горошек зелёный свежий 0.5 ст. |
| Капуста белокочанная 250 г | Картофель 3 шт.
|
| Лук репчатый 1 шт. | Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л. |
| Перец чёрный молотый 0.2 ч. л. | Петрушка свежая 15 г |
| Свиной фарш 300 г | Соль 1 ч. л. |
Готовим суп с фрикадельками и капустой
Вкусный и питательный суп из свежих молодых овощей с мясными фрикадельками не оставит равнодушным никого. Готовится суп довольно легко, быстро и просто, что должно понравиться каждой хозяйке.
По желанию в такой суп можно добавить дополнительно несколько зубчиков чеснока, а зелень выбрать по своему желанию. Фарш для фрикаделек возьмите свиной или смешанный (свинина и говядина), а фрикадельки формируйте небольшого размера.
Приготовление блюда по рецепту «Суп с фрикадельками и капустой»:
Шаг 1
Для работы нам понадобится свежая капуста, фарш свиной или смешанный (свинина и говядина), лук, свежий горошек, картофель, петрушка, соль, перец, подсолнечное масло.
Шаг 2
Картофель очистить и нарезать брусочками.
Шаг 3
Капусту мелко нашинковать.
Шаг 4
Воду довести до кипения. Опустить в кипящую воду картофель. Через 5 минут добавить капусту.
Шаг 5
Через 3 минуты добавить горошек. Приправить суп солью по вкусу.
Шаг 6
Фарш приправить солью и перцем.
Шаг 7
Скатать из него небольшие фрикадельки.
Шаг 8
Опустить фрикадельки в суп и готовить на протяжении 15 минут.
Шаг 9
Тем временем лук очистить, нарезать мелким кубиком и обжарить до лёгкой прозрачности.
Шаг 10
В конце готовки добавить подготовленный лук и нарезанную петрушку.
Шаг 11
Суп готов. Подавайте суп горячим.
Свежие комментарии