
Время приготовления: 25 мин.
Время подготовки: 40 мин.
Кол-во порций: 5 шт.
Вид кухни: европейская
Вид блюда: салаты
Рецепт подойдет на: банкет, ужин, обед.


Ингредиенты к рецепту «Салат со свиным языком»:
Картофель 2 шт. | Лук зелёный 15 г |
Майонез 100 г | Морковь 1 шт. |
Огурцы маринованные | Перец чёрный молотый 2 щепотка |
Свиной язык 300 г | Сметана 50 г |
Соль 2 г | Яйца куриные 3 шт. |
Готовим салат со свиным языком
Предлагаемый рецепт — по сути салат «Оливье» с языком. Хотя в нём нет консервированного зелёного горошка, что не делает его хуже. Блюдо очень сытное и вкусное. Многие любят этот салат с колбасой, но с языком он гораздо вкуснее, на мой взгляд.
Это блюдо традиционно праздничное и именно сейчас пригодится хозяйкам. А в будние дни такой салат может вполне заменить второе блюдо.

Приготовление блюда по рецепту «Салат со свиным языком»:

Для приготовления этого салата потребуются следующие ингредиенты: язык свиной, морковь, картофель, лук зелёный, яйца, маринованный огурец, сметана, майонез, соль и перец чёрный молотый.

Свиной язык сварить. Для этого выложить его в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения и снять пену. Варить язык 1,5-2 часа до мягкости.
За 20 минут до окончания приготовления, добавить в кастрюлю соль, лавровый лист и чёрный перец горошком. Горячий свиной язык достать из кастрюли и под струёй холодной воды снять с него шкурку. Затем язык охладить и мелко нарезать. Добавить в миску.
Свежие комментарии