Пряный рис с куриными крылышками

Пряный рис с курицей

Приготовим рис по-восточному. Этот рецепт я обнаружила на пакетике с приправой «карри» от производителя. Рецепт оказался очень удачным. Рис и крылышки получаются очень аппетитного золотистого цвета, а вкус у блюда в меру пряный.

Ингредиенты вполне доступны и недороги, что позволяет побаловать своих домашних вкусным блюдом в восточном стиле.

Для приготовления блюда нужно взять куриные крылышки, пропаренный рис, горячую воду, репчатый лук, чеснок, подсолнечное рафинированное масло, приправу «карри», зелень укропа и соль. Вместо соли можно взять овощную приправу с солью («Вегета», «Кухарек»).

Крылышки вымыть, обсушить, натереть 1/2 частью приправы «карри» и дать постоять 20 минут.

Обжарить крылышки на масле до образования румяной корочки.

Луковицу очистить и измельчить.

Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и очень мелко нарезать.

Как легко чистить чеснок

К крылышкам добавить лук и чеснок.

Массу перемешать и жарить ещё в течение 8–10 минут.

Рис тщательно промыть до полного исчезновения мути и выложить к крылышкам. Смесь посолить по вкусу или посыпать овощной приправой, добавить оставшуюся приправу «карри» и влить горячую воду.

При постоянном помешивании, довести всё до кипения, а затем, убавив огонь, накрыть крышкой и тушить в течение 25–30 минут, то есть до тех пор, пока жидкость полностью не впитается в рис.

При подаче посыпать блюдо измельчённой зеленью укропа.