Аппетитные картофельные крокеты

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного блюда из картофеля, которое понравится многим. 

Картофельные крокеты — это вкусные и нежные шарики из пюре в хрустящей панировке. Родиной такого блюда является Франция. Эти шарики часто служат гарниром к основному блюду или сами являются главным вторым блюдом.

Уплетаются они с преогромным удовольствием. Их любят как взрослые,  как и дети. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

• 700 гр картофеля
• 10 гр кинзы
• 30 мл сливок 33%
• 35 гр манной крупы
• 4 столовые ложки панировочных сухарей
• 15 гр укропа
• 15 гр петрушки
• 2 яйца
• 60 гр муки
• 700 мл растительного масла

Начинаем процесс

1. В первую очередь отвариваем до готовности картофель. После чего делаем из него пюре с добавлением сливок, яйца и мелко нарезанной зелени.
2. Затем отправляем сюда манную крупу и хорошо перемешиваем.
3. Теперь из подготовленной массы формируем шарики и обваливаем их в муке.
4. После чего взбиваем немного яйцо в отдельной емкости и окунаем шарики.
5. Затем обваливаем в панировочных сухарях и отправляем в сковороду с хорошо разогретым маслом.
6. Обжариваем со всех сторон до готовности. После чего перекладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
7. Подаем к столу горячими с любимым соусом.

Вам ещё может понравиться обалденные польские крокеты, рецепт которых вы найдёте на нашем сайте «Идеи рецептов».

Приятного аппетита!