Лимонный кекс к чаю – лучший рецепт из обычных продуктов

Простой рецепт ароматного лимонного кекса из самых обычных продуктов. Беспроигрышный вариант вкусного десерта к чаю.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

150 г сливочное масло

150 г мука

3 шт. яйца

120 г сахар

1/2 ч.л. ваниль

1/2 ч.л. разрыхлитель

щепотка соли

цедра одного лимона

1-2 ч.л. ром, коньяк или лимонный ликер (по желанию)

 

 

Я использую форму 23x10 см, высота 6,5 см.

Смазать форму сливочным маслом.

Вымыть лимон и снять с него цедру, только желтую часть.

Смешать муку и соль.

Хорошо взбить масло с сахаром до растворения последнего.

Не прекращая взбивания, по одному ввести яйца.

Добавить ваниль, цедру алкоголь.

Снизить обороты до минимума и в три приема, быстро ввести муку.

 

Выпекать при 170°С градусах примерно 45 минут.

Дать немного остыть, достать из формы и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!