Медовые оладьи с яблочной «сердцевиной»

Кефир 300 мл	Мак 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное 200 мл	Мёд 2 ст. л.
Мука пшеничная 12 ст. л.	Сода 1 ч. л.
Яблоко 3 шт.	Яйца куриные 1 шт.

Медовые оладьи

Золотистые, ароматные, пушистые оладьи... A внутри — колечко яблока! Медовый оттенок теста отлично сочетается с яблочным вкусом начинки! Цвет у этих оладий получился таким аппетитным, мне кажется, именно благодаря мёду!

Яблоки рекомендую брать сладкие, плотные. Если у вас мёд не жидкий, засахаренный, необходимо его заранее растопить на водяной бане или в микроволновой печи.

Шаг 1

Для приготовления медовых оладий с яблочной «сердцевиной» нам понадобятся следующие продукты: сладкие яблоки, куриное яйцо, мёд, подсолнечное рафинированное масло, кефир, сода, пшеничная мука, мак для посыпки.

Шаг 2

Перемешиваем муку и соду. Вбиваем к ним яйцо и вливаем жидкий мёд. Перемешиваем венчиком.

Шаг 3

Вливаем кефир.

Шаг 4

Перемешиваем до получения однородного теста.

Шаг 5

Яблоки моем, вырезаем сердцевину и нарезаем кольцами.

Шаг 6

В раскалённое подсолнечное рафинированное масло выкладываем по 1 ст. л. теста, на него выкладываем кольца яблок и закрываем ещё 0,5 ст. л. теста. Обжариваем с двух сторон как обычные оладьи.

Шаг 7

У меня получилось 12 больших оладий.

Подаём к столу на десерт, полив мёдом и посыпав маком.