Время приготовления: 50 мин.
Время подготовки: 10 мин.
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни: восточная
Вид блюда: вторые блюда
Рецепт подойдет на: ужин, обед.
Ингредиенты к рецепту «Куриное филе в соусе „карри“»:
| Вода 200 мл | Карри 3 ч. л. |
| Куриное филе 300 г | Лук репчатый 1 шт.
|
| Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л. | Перец сладкий 1 шт. |
| Соль 0.5 ч. л. | Томатная паста 1 ст. л. |
| Чеснок 2 зубчик |
Курица под соусом «карри»
Куриное филе, готовим в восточном стиле. Блюда из курицы есть почти во всех кухнях мира, но повара разных стран готовят их в соответствии со своими традициями и предпочтениями. Самая вкусная — это восточная кухня, так как применяет очень много разнообразных пряностей и соусов.
В представленном мною блюде, основной вкус блюду придаёт приправа «карри», которая состоит из множества пряностей. Кроме вкуса, она делает блюдо золотистым, что очень поднимает аппетит.
Приготовление блюда по рецепту «Куриное филе в соусе „карри“»:
Шаг 1 Для приготовления блюда нужно взять куриное филе, стручок красного сладкого перца, луковицу, чеснок, воду, томатную пасту, подсолнечное рафинированное масло, приправу «карри» и соль.
Шаг 2 Луковицу очистить и мелко нарезать.
Шаг 3 Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс.
Шаг 4 Филе нарезать крупными кубиками.
Шаг 5 Стручок перца очистить от семян, разрезать вдоль на 4 части, а затем каждую четвертинку нашинковать тонкой соломкой.
Шаг 6 Спассеровать лук на масле до мягкости.
Шаг 7 В сковороду выложить чеснок, приправу «карри» и томатную пасту.
Шаг 8 Всё вместе обжаривать в течение 2 минут.
Шаг 9 В приготовленный соус положить кубики филе.
Шаг 10 Сковороду накрыть крышкой и потушить в течение 5 минут.
Шаг 11 Влить горячую воду и посолить по вкусу.
Шаг 12 Тушить под крышкой на среднем огне в течение 25 минут.
Шаг 13 Выложить в сковороду нашинкованный перец.
Шаг 14 Подержать на среднем огне под крышкой ещё 10 минут.
Шаг 15 Подать с гарниром (рис, макаронные изделия), посыпав зеленью.
Свежие комментарии