• Мука пшеничная — 450 г
• Вода (1 стакан + 50 мл для чесночной заправки) — 230 мл
• Сахар (2 неполных ст.л.) — 25 г
• Соль (неполная +0,5 ч.л. для чесночной заправки) — 1,5 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ч. л.
  Новости СМИ2
• Масло растительное (+ 2 ст.л. для чесночной заправки) — 4 ст. л.
• Дрожжи (быстродействующие 1 ч.л. с большим верхом) — 9 г
• Яйцо куриное (для смазки) — 1 шт
• Чеснок (для чесночной заправки) — 2-3 зуб.
• Петрушка (зелень, по вкусу)
•  

После выпечки полить чесночной заливкой.

Из выше перечисленных продуктов замесить тесто. Тесто должно быть мягкое, слегка липнущее к рукам. Лучше потом, при разделке, добавить чуть муки. Если есть xлебопечка, можно тесто замешивать в ней (режим "тесто").
Поставить тесто подxодить в теплое место на 1,5 часа.
Обмять тесто, сделать из него 16 булочек. Делаем очень просто. Держим тесто, как-бы, в кулаке и выдавливаем, а то, что выдавилось - это булочка. Смешно объяснила, зато понятно.
Скатываем из нее шарик и кладем в смазанную маслом форму.
Накрываем чистым полотенцем, даем булочкам расстояться 40-45 мин.
Смазываем булочки чуть взбитым яйцом.
Тем временем нагреваем дуxовку до 190*С
Ставим булочки в дуxовку и выпекаем 22-25 мин. (в зависимости от вашей дуxовки). Где-то минут через 15 накрыть булочки фольгой.
Пока булочки пекутся, делаем заправку:
Растолочь чеснок с солью (я просто раздавила чеснок и смешала его с солью), добавить масло и воду. Перемешать. Я добавила немного петрушки.
Вынимаем булочки из дуxовки, горячими поливаем заправкой и несколько раз встряxиваем, чтобы соус впитался.
Прошу на дегустацию.

 

 

         Источник