Время приготовления: 35 мин.
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни: европейская
Вид блюда: вторые блюда
Рецепт подойдет на: завтрак.
Ингредиенты к рецепту «Пышный омлет в духовке»:
Готовим пышный омлет в духовке
Предлагаю вашему вниманию классическое диетическое блюдо — омлет в духовке. Омлет получается пышным без соды и разрыхлителей. Таким пышным он получится только в духовке, так как на сковороде он запекается неравномерно, а в духовке — абсолютно равномерно.
Также очень важно правильно подготовить яичную смесь. Яйца с молоком и солью не следует сильно взбивать ни венчиком, ни блендером или кухонным комбайном. Просто бережно перемешайте смесь до однородного состояния. Также не забудьте тщательно смазать форму для запекания сливочным маслом.
Приготовление блюда по рецепту «Пышный омлет в духовке»:
Шаг 1 Для работы нам понадобится молоко, яйца, соль, сливочное масло.
Шаг 2 Соединить 7 яиц, 300 мл молока и 0,5 ч. л. соли. Размешать венчиком до однородного состояния. Тут важно не взбивать смесь, а очень спокойно и равномерно всё размешать.
Шаг 3 Глубокую форму щедро смазать сливочным маслом (1 ст. л.).
Шаг 4 Перелить смесь в форму (размер 24х10 см). Форму переместить в духовку, разогретую до 200°С на 30 минут.
Шаг 5 Пышный омлет в духовке готов.
Свежие комментарии