Этот рецепт для тех, кто любит баловать себя и близких, не причиняя вреда здоровью. Особенность данного десерта заключается в том, что его вряд ли получится отведать в кофейне или ресторане, он предназначен для домашнего семейного чаепития с чашечкой освежающего зеленого чая в жаркий летний день.
Ингредиенты
кефир обезжиренный - 150 мл;
яйцо куриное - 3 шт.;
сахар-песок - 50 г;
крупа манная - 2 ст. ложки;
ванильный сахар - 1 пачка;
любимые сезонные фрукты (особенно хорошо с абрикосом, сливой, вишней, ежевикой).
Этапы приготовления
Яйца нужно разделить на белки и желтки. Желтки растираем с сахаром и ванильным сахаром,
добавляем творожок и хорошенько взбиваем.
Вливаем в полученную массу кефир и перемешиваем. Следом насыпаем 2 большие ложки манной крупы.
Аккуратно вмешиваем вымытые и порезанные фрукты/ягоды.
Теперь взбиваем белки с щепоткой соли и капелькой лимонного сока в пышную белую пену.
Взбитые белки медленно подмешиваем к творожно-фруктовой массе.
Выливаем все в силиконовую форму, если таковой не имеется, обычную форму смазываем сливочным маслом и готовим в ней.
Ставим форму в горячую духовку и запекаем 35-40 минут.
Запеканка даст знать о готовности своим аппетитным ароматом.
Вкусная, легкая творожная запеканка с фруктами готова. Осталось её полностью остудить и можно подавать на стол.
Приятного чаепития!
Свежие комментарии