Салат «Премиум»

 

Основные ингредиенты

Колбаса копчёная  175 г	Лук зелёный  0.5 пучок
Лук фиолетовый  2 шт.	Огурцы маринованные  2 шт.
Петрушка свежая  5 веточка	Сыр твёрдый  100 г

Соус

Горчица  0.5 ч. л.	Майонез  50 г
Перец белый молотый  1 щепотка	Сметана  50 г
Уксус столовый  0.5 ст. л.

Готовим салат «Премиум»

Такой салат обычно не готовят на каждый день.

Его лучше подать к праздничному столу. Гости по достоинству оценят его вкус. Особенно хорош он в качестве застольной закуски под крепкие спиртные напитки, поскольку довольно сытный. Он вполне может заменить любимый многими, но изрядно поднадоевший, салат «Оливье».

Шаг 1

Для приготовления салата нужно взять основные ингредиенты: копчёную колбасу, твёрдый сыр, фиолетовый лук, маринованные огурцы, зелёный лук и зелень петрушки.

Шаг 2

Колбасу опустить в холодную воду и оставить на 10 минут. Это необходимо сделать для того, чтобы оболочка легче снималась. Затем батон очистить и нарезать соломкой.

Шаг 3

Огурцы разрезать вдоль на 4 части, а затем каждую четвертинку тонко нарезать поперёк.

Шаг 4

Зелёный лук тщательно вымыть, обсушить и нарезать тонкими колечками.

Шаг 5

Сыр натереть на тёрке для приготовления моркови по-корейски.

Шаг 6

Луковицы очистить, разрезать пополам и каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами.

Шаг 7

Соединить в миске репчатый и зелёный лук, сыр, колбасу и огурцы.

 

Шаг 8

Всё перемешать для равномерного распределения ингредиентов.

Шаг 9

Для приготовления соуса нужно взять майонез, сметану, уксус 6% концентрации, готовую горчицу и белый молотый перец.

Шаг 10

Соединить все ингредиенты для соуса.

Шаг 11

Соус слегка взбить.

Шаг 12

Полить салат соусом.

Шаг 13

Салат перемешать.

Шаг 14

При подаче посыпать салат измельчённой зеленью петрушки.