Время приготовления: 50 мин.
Время подготовки: 10 мин.
Кол-во порций: 8 шт.
Вид кухни: европейская
Вид блюда: десерты и выпечка
Рецепт подойдет на: десерт.
Ингредиенты к рецепту «Кекс со смородиной»:
| Вода кипячёная 100 мл | Крупа манная 100 г |
| Масло сливочное 70 г | Молоко 50 мл |
| Мука пшеничная 100 г | Разрыхлитель 1 ч.
л. |
| Сахар 120 г | Сахарная пудра 1 ст. л. |
| Сироп из соцветий чёрной бузины 4 ст. л. | Смородина красная свежая 100 г |
| Смородина чёрная свежая 100 г | Сок лимонный 1 ст. л. |
| Соль 1 щепотка | Яйца куриные 3 шт. |
Ягодный кекс
Предлагаю рассмотреть рецепт приготовления кекса с чёрной и красной смородиной, и пропитанным сиропом из бузины. Готовится кекс легко и быстро и всегда составит компанию любому чаепитию. Ягоды можно заменить на любые по вашему вкусу. Так же сироп на другой светлый фруктовый или ягодный. Всем хорошего времяпровождения!
Приготовление блюда по рецепту «Кекс со смородиной»:
Шаг 1 Подготовим ингредиенты: смородину красную и чёрную свежую или размороженную, половину лимона для сока, яйца, масло комнатной температуры, сахар и сахарную пудру, муку, молоко, сироп бузины, манную крупу.
Шаг 2 Немного разбиваем миксером масло.
Шаг 3 Добавим щепотку соли, сахар и яйца.
Шаг 4 Мешаем миксером на высокой скорости, чтобы масса посветлела. Добавим молоко. Перемешаем.
Шаг 5 Вмешаем манную крупу.
Шаг 6 Смешаем муку с разрыхлителем и просеем её в массу. Перемешаем венчиком, но не быстрыми движениями, до однородного теста.
Шаг 7 Форму для кекса застелем пекарской бумагой. Выльем тесто.
Шаг 8 Теперь сверху на тесто выкладываем смородину, меняя цвета, чтобы было красивее. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180°С около 35 минут.
Шаг 9 Смешаем сахарную пудру с сиропом и соком лимона.
Шаг 10 Наливаем кипяток и размешаем.
Шаг 11 Кекс попротыкаем спичкой по всей поверхности и заливаем сиропом, чтобы всё впиталось.
Шаг 12 Остудим немного. Обильно присыпим сахарной пудрой и приятного чаепития!
Свежие комментарии