Время приготовления: 1 час
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 22 шт.
Вид кухни: восточная
Вид блюда: десерты и выпечка
Рецепт подойдет на: десерт.
Ингредиенты к рецепту «Кокосовое печенье с изюмом»:
Для печенья
| Джем абрикосовый 10 мл | Изюм светлый 50 г |
| Кокосовая стружка 200 г | Сахар 175 г |
| Яйца куриные 3 шт. |
Для посыпки
| Кокосовая стружка 50 г |
Кокосовое печенье с изюмом и джемом
Предлагаю вам приготовить очередные сладости из восточной кухни. Отличное угощение для любителей кокосовой стружки. В меру плотные, сладкие, с лёгким ароматом абрикоса. Они станут приятным дополнением к чашечке горячего чая. При желании, в печенье можно добавить пару капель розовой воды. Это добавит ему утончённости и восточного аромата.
Приготовление блюда по рецепту «Кокосовое печенье с изюмом»:
Шаг 1 Для приготовления кокосового печенья возьмём кокосовую стружку, сахар, изюм, абрикосовый джем, яйца.
Шаг 2 Белки отделяем от желтков, желтки нам не понадобятся.
Шаг 3 Все указанные ингредиенты соединяем в кастрюле с толстым дном.
Шаг 4 Кастрюлю ставим на слабый огонь и, постоянно помешивая, ждём пока расплавится сахар и масса станет густой и клейкой. По времени это занимает 10 минут.
Шаг 5 Готовую массу охлаждаем в холодильнике и скатываем в шарики.
Шаг 6 Каждый шарик обваливаем в оставшейся кокосовой стружке и выкладываем на противень.
Шаг 7 Выпекаем при температуре 170°C 15 минут, до золотистого цвета.
Шаг 8 Готовое печенье охлаждаем и подаём!
Свежие комментарии