Печенье мадлен с чёрной смородиной

 

Кокосовая стружка  2 ст. л.	Масло сливочное  100 г
Мука пшеничная  100 г	Пищевой ароматизатор «Ром»  0.7 мл
Сахарная пудра  100 г	Смородина чёрная замороженная  50 г
Яйца куриные  2 шт.

Готовим печенье мадлен с чёрной смородиной на десерт

Кто не знает Мадлен?

! Это нежные, бисквитные облачка со вкусом сливочного масла и ванилью!

Я предлагаю немного иной рецепт этого печенья, а именно с чёрной смородиной, кокосовой стружкой и ароматом рома! Уверяю, можно потерять голову от аромата таких «мадленок», кислинка ягоды смородины прекрасно вписывается в сладость теста, а кокосовая стружка лишь дополняет букет вкусов и ароматов!

Рекомендую к приготовлению, тем более, времени на эту вкуснейшую выпечку вы затратите минимум!

Шаг 1

Требуемые ингредиенты: кокос, сахарная пудра, мука, ароматизатор, яйца, смородина, масло.

Шаг 2

Взбиваем яйца с сахарной пудрой в светлую, пышную массу.

Шаг 3

Добавляем просеянную муку и взбивает тесто ещё раз.

 

Шаг 4

Далее вливаем растопленное сливочное масло и каплю ароматизатора и взбиваем миксером последний раз.

Шаг 5

Вводим чёрную смородину и кокосовую стружку, перемешиваем силиконовой лопаточкой!

Шаг 6

Если вы используете силиконовые формы, то их достаточно чуть смазать растительным маслом, если как у меня — тефлоновые, лучше всего сделать «французскую рубашку», то есть смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выкладывайте тесто не в полную формочку, так как оно немного расползается и увеличивается в размере.

Шаг 7

Выпекаем печенье около 15-17 минут при 180°С.