На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Вкус жизни

12 184 подписчика

Свежие комментарии

Очень вкусный салат с говядиной и редькой

Очень вкусный салат с говядиной и редькой Салат с говядиной, Салат, Приготовление, Фотография, Инструкция, Рецепт, Длиннопост, Кулинария

Редька - очень полезный корнеплод, но к сожалению, жители крупных городов даже не знают его вкус. Хотя еще полтора века назад это был один из главных продуктов питания крестьян и земледельцев. У редьки уникальный витаминно-минеральный состав. Если регулярно употреблять ее в пищу, то можно значительно укрепить свой иммунитет.

Сейчас в магазинах в продаже имеется несколько сортов редьки, лучше всего для этого салата подойдет редька сорта Дайкон. Также можно использовать и простую зеленую редьку, но только не черную. Еще видела в продаже «арбузную» редьку, она розового цвета, мякоть у нее горькая, но готовить с ней еще не пробовала.

 

Порций: 6

 

Время приготовления: 30 м. (Плюс один час для того, чтобы сварить мясо)

 

Ингредиенты (6 порций)

 

- Говядина — 400 г

- Лук репчатый — 1 шт.

- Майонез — по вкусу (Сметана, домашний майонез)

- Масло растительное — по вкусу (для жарки)

- Перец черный молотый — по вкусу

- Редька — 1 шт.

- Соль — по вкусу

 

Приготовление

 

1) Говядину отварить в подсоленной воде до готовности. Образующуюся на поверхности пену периодически убирать ложкой.

 
Очень вкусный салат с говядиной и редькой Салат с говядиной, Салат, Приготовление, Фотография, Инструкция, Рецепт, Длиннопост, Кулинария

2) У говядины удалить все жилы и пленки. Нарезать на совсем маленькие кусочки или разобрать на волокна.

 
Очень вкусный салат с говядиной и редькой Салат с говядиной, Салат, Приготовление, Фотография, Инструкция, Рецепт, Длиннопост, Кулинария

3) Выложить мясо ровным слоем на тарелке, немного утрамбовывая.

 
Очень вкусный салат с говядиной и редькой Салат с говядиной, Салат, Приготовление, Фотография, Инструкция, Рецепт, Длиннопост, Кулинария

4) Редьку почистить от кожицы и натереть на крупной терке.

 
Очень вкусный салат с говядиной и редькой Салат с говядиной, Салат, Приготовление, Фотография, Инструкция, Рецепт, Длиннопост, Кулинария

5) Переложить редьку в глубокую тарелку и залить кипятком. Оставить так минут на 15. Прежде чем заливать редьку водой, попробуйте ее на вкус. Если она сильно горчит, то необходимо залить ее кипятком, если нет, то этот пункт можно пропустить.

 
Очень вкусный салат с говядиной и редькой Салат с говядиной, Салат, Приготовление, Фотография, Инструкция, Рецепт, Длиннопост, Кулинария

6) Нарезать лук максимально тонкими полукольцами.

 
Очень вкусный салат с говядиной и редькой Салат с говядиной, Салат, Приготовление, Фотография, Инструкция, Рецепт, Длиннопост, Кулинария

7) На сковороде разогреть растительное масло и выложить лук.

 
Очень вкусный салат с говядиной и редькой Салат с говядиной, Салат, Приготовление, Фотография, Инструкция, Рецепт, Длиннопост, Кулинария

8) На среднем огне обжарить лук до золотистого цвета.

 
Очень вкусный салат с говядиной и редькой Салат с говядиной, Салат, Приготовление, Фотография, Инструкция, Рецепт, Длиннопост, Кулинария

9) Готовый лук выложить на бумажное полотенце, делается это для того, чтобы в полотенце впиталось все лишнее масло.

 
Очень вкусный салат с говядиной и редькой Салат с говядиной, Салат, Приготовление, Фотография, Инструкция, Рецепт, Длиннопост, Кулинария

10) Смазать мясо майонезом.

 
Очень вкусный салат с говядиной и редькой Салат с говядиной, Салат, Приготовление, Фотография, Инструкция, Рецепт, Длиннопост, Кулинария

11) С редьки слить воду, немного отжать и выложить поверх говядины.

 
Очень вкусный салат с говядиной и редькой Салат с говядиной, Салат, Приготовление, Фотография, Инструкция, Рецепт, Длиннопост, Кулинария

12) Смазать редьку майонезом.

 
Очень вкусный салат с говядиной и редькой Салат с говядиной, Салат, Приготовление, Фотография, Инструкция, Рецепт, Длиннопост, Кулинария

13) Сверху выложить обжаренный лук.

 
Очень вкусный салат с говядиной и редькой Салат с говядиной, Салат, Приготовление, Фотография, Инструкция, Рецепт, Длиннопост, Кулинария

14) Приятного аппетита!

 
Очень вкусный салат с говядиной и редькой Салат с говядиной, Салат, Приготовление, Фотография, Инструкция, Рецепт, Длиннопост, Кулинария

 

Ссылка на первоисточник
наверх